Piquillos farcis à la tapenade
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Piquillos - 1 pot 450 grammes
- Tapenade d'olives noires 200 grammes
Préparation
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Étape 1Égoutter les piquillos et les farcir avec la tapenade.
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Étape 2Fermer les piquillos farcis avec un cure-dent.
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Étape 3Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisir les piquillos 2 à 3 minutes de chaque face.
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Étape 4Couper les piquillos en tronçons et servir aussitôt pour l'apéritif !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète la richesse de la tapenade.
- Sancerre: Un vin blanc frais et minéral qui équilibre les saveurs salées des piquillos.
- Rosé de Provence: Un vin rosé léger et aromatique qui apporte une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Les piquillos sont des poivrons rouges doux, typiques de la cuisine espagnole, souvent utilisés pour les farces.
Oui, vous pouvez utiliser une tapenade aux olives vertes ou même une tapenade de légumes, selon vos préférences.
Il est préférable de les consommer immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez les farcir à l'avance et les faire chauffer juste avant de servir.
Ils sont idéaux en apéritif, servis chauds ou à température ambiante, accompagnés d'un bon vin.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du fromage de chèvre ou des noix pour plus de saveur.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson environ 6 minutes.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Ils se marient bien avec des salades, des tapas variées ou des plats de viande.
Il est déconseillé de congeler les piquillos farcis, car la texture peut en souffrir après décongélation.
Merci !

Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- mnanouschka a trouvé ça délicieux!.
- romy6 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
nous aussi nous nous sommes casser le bidou
CarlaMatteo
j'adoreeeee