Mousse aux poires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par une délicieuse mousse aux poires, un dessert léger et raffiné qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide allie la douceur naturelle des poires à la légèreté d'une chantilly maison. Pour une touche gourmande et croquante, parsemez votre mousse d'amandes effilées grillées. Une façon parfaite de terminer un repas sur une note fraîche et savoureuse !
Trucs & Astuces
- Utilisez des poires bien mûres pour une meilleure saveur.
- Pour une mousse plus légère, incorporez délicatement la chantilly aux poires.
- Ajoutez une pincée de sel à la chantilly pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, remplacez les amandes par des noisettes grillées.
- Servez la mousse dans des verrines individuelles pour un effet élégant.
- Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle pour une saveur épicée.
- N'hésitez pas à décorer avec des feuilles de menthe pour une présentation fraîche.
Ingrédients
- Poire 2
- Sucre 20 grammes
- Extrait de vanille 2 gouttes
- Jus de citron 0.5 citron
- Crème pour chantilly 15 centilitres
- Amandes effilées 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mixez les 2 poires avec le sucre et les 2 gouttes d'extrait de vanille.
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Étape 2Ajoutez le jus de citron, faites une chantilly et ajoutez les poires mixées.
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Étape 3Mettez au frais. Au moment de servir, faites griller les amandes à sec et parsemez-les sur la mousse.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 71,7 g
Lipides 8,4 g
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur des poires et la légèreté de la mousse.
- Champagne demi-sec: Une effervescence qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse de la chantilly.
- Sauternes: Un vin blanc moelleux avec des notes de fruits confits qui s'harmonise parfaitement avec les saveurs de la mousse.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par d'autres fruits comme des pommes, des pêches ou des mangues selon vos préférences.
Pour une mousse plus légère, vous pouvez réduire la quantité de crème chantilly ou utiliser du yaourt à la place.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée en spray pour gagner du temps, mais assurez-vous de bien l'incorporer.
Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre selon votre goût, ou utiliser un édulcorant si vous souhaitez une option plus légère.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes, des noix ou même des copeaux de chocolat.
Non, cette recette contient de la crème pour chantilly. Vous pouvez utiliser des alternatives sans produits laitiers pour l'adapter.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez incorporer du chocolat fondu dans la mousse pour une variante chocolatée.
Merci !
Votes
- BISTROT_gourmand a trouvé ça délicieux!.
BISTROT_gourmand
J'aime bien ta recette merci