Mon petit 4 h au fromage blanc et au citron
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un vrai moment de douceur s'invite dans votre cuisine avec cette recette au fromage blanc et citron, qui marie à merveille fraîcheur et légèreté. Après 4 heures de repos, laissez-vous séduire par ces arômes délicats qui raviront les papilles des petits comme des grands. Parfaite pour un goûter gourmand, cette création simple et savoureuse est idéale pour apporter une touche de fraîcheur à votre pause sucrée.
Trucs & Astuces
- Choisissez un fromage blanc de qualité pour un meilleur goût et une texture crémeuse.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation dans la préparation.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour renforcer la saveur citronnée.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de servir pour que les saveurs se développent.
- Servez avec un coulis de fruits ou une compote pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Fromage blanc - à 40 % 500 grammes
- Œufs 3
- Maïzena 60 grammes
- Sucre 60 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Citron - jus et zeste d'un citron bio
Préparation
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Étape 1Allumer le four à 180 °C.
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Étape 2Mélanger le fromage avec les œufs, puis ajouter les sucres, la maïzena, le jus et le zeste du citron.
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Étape 3Mettre le mélange dans un plat à tarte et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 31,3 g
Lipides 2,2 g
Publié par ma truffe
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc à 0 %, mais la texture et le goût seront légèrement différents.
Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le citron par de l'orange ou du pamplemousse pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le cuire le jour même.
Un plat à tarte en céramique ou en verre est recommandé pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles pour plus de saveur.
Le gâteau aura une texture crémeuse et légèrement ferme, semblable à un flan.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, mais cela peut légèrement changer le goût et la couleur.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
brigitte59
Bonjour ! Vous ne mettez pas de levure ?
Merci !
jeanmerode
superbe gateau tout en légereté,bravo
Rosy
bonsoir Gaby,
Je fais souvent ce gateau que je trouve délicieux mais je mets de l'édulcorant pour mes kilos en trop
Gros bisous
Sadia
j'adore le citron et elle et facile a faire merci bisous
cestmoiaussi
et un petit dessert
trinette06
Ca a l'air léger et surtout super bon!!! Merci
moignon87
trés bonne recette! bien froid cest trop bon!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
un gouter bien gourmand en toute simplicité et rapidité
moignon87
mon prochain gouter!
Jamonac
Bon goûter alors