Sablés (shortbreads)
Une recette de dessert maison par titelul
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Maïzena 50 grammes
- Beurre mou 180 grammes
- Sucre 80 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 150°.
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Étape 2Tamiser la farine, la maïzena et la moitié du sucre.
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Étape 3Ajouter le beurre mou et pétrir.
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Étape 4Ajouter le restant du sucre, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
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Étape 5Etaler la pâte au fond d'un moule en silicone ou préalablement beurré.
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Étape 6Prédécouper 16 parts à l'aide d'un couteau.
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Étape 7Enfourner 40 minutes à 150° environ.
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Étape 8Sortir, redécouper les parts.
Mots-clés: sablés, shortbread
Une portion (env. 70 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 33,7 g
Lipides 24,2 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire les sablés est de 150°C.
Les sablés doivent être cuits pendant environ 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais la texture peut varier.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Vous pouvez les tester en les touchant ; ils doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez congeler les sablés. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Cette recette permet de réaliser environ 16 sablés.
Il n'est pas nécessaire de beurrer un moule en silicone, mais cela peut aider à un démoulage plus facile.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base de plantes.
Merci !
2 commentaires
orchidee92
J'ai regardé ton blog. Tu es une vraie chef cuisinière ! De plus tes photos sont magnifiquement bien prise ce qui donne plus envie de les réaliser. Félicitations !
nada 84
J'ai vister ton blog il est vraiment top