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MUFFINS FACILES SANS BEURRE

Name: MUFFINS FACILES SANS BEURRE
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

9 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits muffins sans beurre, légers et parfumés, parfaits pour toutes les envies de douceur. Ces petits gâteaux dorés sont délicatement parfumés au sirop de vanille et relevés d'une touche d'épices qui leur donne un goût unique.

Les œufs se mêlent au sucre pour apporter moelleux et légèreté, tandis que la farine vient lier le tout pour créer une texture fondante. Une fois passés au four, ces muffins raviront petits et grands, même les plus gourmands. N'hésitez plus, lancez-vous dans cette recette simple et savoureuse !

Ingrédients :

Trucs & Astuces

Utilisez un yaourt nature pour une texture plus légère.
Pour des muffins plus moelleux, ajoutez un peu de lait ou de lait d'amande.
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
Ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
Laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais.

Ingrédients

Yaourt nature ou à la vanille 1 pot
Œufs 3
Sucre 2 pots
Farine 3 pots
Épice (4 épices ou cannelle) 1 cuillère à café
Levure chimique 1 sachet
Sirop de vanille 1 cuillère à soupe
Beurre fondu - Optionnel pour des muffins un peu gras 100 grammes

Préparation

Étape 1

Mélanger le sucre et les œufs.
Étape 2

Ajouter le yaourt, incorporer la farine, la levure, les épices et la vanille. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3

Garnir les caissettes de la préparation à trois quarts et mettre au four à 180°C pendant 25 minutes.

Mots-clés: 4 épices, sucre, vanille, yaourt

Une portion (env. 80 g) :
Calories 204 kcal Protéines 5,9 g Glucides 37,7 g Lipides 1,7 g

Publié par doisy

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un yaourt aromatisé au lieu d'un yaourt nature?

Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela peut modifier légèrement le goût de vos muffins.

Est-il possible de remplacer le sucre par un édulcorant?

Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de conversion sur l'emballage.

Combien de temps puis-je conserver les muffins?

Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Puis-je ajouter des fruits à la recette?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des myrtilles ou des morceaux de banane pour varier les saveurs.

Quelle est la température idéale pour cuire les muffins?

La température idéale pour cuire les muffins est de 180°C. Assurez-vous de préchauffer votre four avant d'enfourner.

Puis-je congeler les muffins?

Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.

Comment savoir si les muffins sont cuits?

Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.

Puis-je utiliser de la farine sans gluten?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des muffins. Il est recommandé d'utiliser un mélange de farines sans gluten.