Cake aux orties
Une recette de cake originale par lafeecrochette
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Orties - N'utiliser que les feuilles 200 grammes
- Tomate - Coupée en dés 1
- Farine 150 grammes
- Huile 10 centilitres
- Lait 10 centilitres
- Œufs 3
- Sel
- Poivre
- Bûche de chèvre 1/2
Préparation
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Étape 1Lavez, séchez et coupez les feuilles d'orties.
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Étape 2Coupez la 1/2 bûche en cubes.
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Étape 3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs battus, l'huile et le lait.
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Étape 4Ajoutez les orties, les cubes de tomate et de chèvre.
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Étape 5Bien amalgamer le tout et versez dans votre moule à cake.
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Étape 6Enfournez pour 45 minutes environ à four chaud préchauffé à 180°C.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 72,0 g
Lipides 8,2 g
Publié par lafeecrochette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des orties congelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Les orties fraîches doivent avoir des feuilles vertes vives et ne pas être flétries. Évitez celles qui présentent des taches ou des signes de décomposition.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage de votre choix, comme de la feta ou du fromage à pâte dure, selon vos préférences.
Le cake aux orties se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé dans du film plastique ou dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Cette recette contient des œufs et du lait, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques à ces ingrédients. Vous pouvez envisager des substituts si nécessaire.
Le cake aux orties peut être servi chaud, tiède ou froid. Il se marie bien avec une salade verte pour un repas léger.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Un moule à cake classique en métal ou en silicone fonctionne très bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake aux orties. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le couper et de le placer dans un contenant hermétique.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Mirabelle 54
J'aime beaucoup faire des cakes mais pour faire le tien, où puis-je trouver les feuilles d'ortie ???
campanule
plus que bio,cela ne se peut,dans tout les jardin il y en a donc profitons en ...
merci pour cette bonne recette
jeanmerode
bravo, un idée trés,trés originale,j en suis baba!!