Pancakes au sirop d'érable
Une recette de dessert maison par chouya
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 2
- Lait 200 millilitres
- Huile de sésame - ou arachide ou colza 2 cuillères à soupes
- Farine 190 grammes
- Levure chimique 0.5 paquet
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable 4 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Beurre 1 noix
Préparation
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Étape 1Battez les œufs avec l'huile.
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Étape 2Dans un autre saladier, tamisez la farine, ajoutez la levure, le sucre et le sel. Versez délicatement les œufs battus et mélangez bien.
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Étape 3Laissez reposer 1 heure à température ambiante (j'ai laissé 2 heures avec un torchon sur le saladier).
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Étape 4Faites fondre le beurre dans une petite poêle, versez une louche de pâte; remuez de façon à bien répartir la pâte.
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Étape 5Laissez cuire le pancake et retournez-le.
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Étape 6Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte et servez avec du sirop d'érable.
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Étape 7
Mots-clés: huile de sésame, pancakes, sirop d'érable
Une portion (env. 170 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 40,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 pancakes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Assurez-vous de bien la mélanger avant de l'utiliser.
Pour des pancakes plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de compote de pommes à la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'agave ou du sucre glace selon vos préférences.
Les pancakes restants peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits frais ou des noix à la pâte pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire les pancakes est moyenne. Si la poêle est trop chaude, les pancakes brûleront à l'extérieur sans cuire à l'intérieur.
Les pancakes sont prêts à être retournés lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords semblent cuits.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une banane écrasée, de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Merci !
Votes
- domdimdam a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
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2 commentaires
domdimdam
Et le lait ???
Plume_d_argent
Tiens moi aussi j'ai fait des pancakes y a quelques jours! Ils sont superbes!