Porc à la crème et aux pommes

Faire chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle à feu vif, ajouter les tranches de porc et faire cuire 3 min de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver au chaud. Faire chauffer l'autre moitié du beurre dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen 3 min. Ajouter la pomme et sucre puis faire cuire 2 min en remuant bien. Verser la crème et porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le jus de cuisson du porc puis réduire à nouveau le feu. Placer le porc sur des assiettes et napper de sauce. Parsemer de persil haché et servir avec des pommes de terre et du potiron sautés.

Ils ont envie d'essayer