Gâteau d'anniversaire en pâte à sucre garçon 1 an (thème jungle)
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Pour fêter le premier anniversaire de votre petit garçon, rien de tel qu'un gâteau d'anniversaire sur le thème de la jungle en pâte à sucre. Ce dessert festif, aussi délicieux que coloré, transforme la fête en une véritable aventure sauvage. Avec ses motifs ludiques et ses couleurs vives, il ravira autant les enfants que les adultes.
La décoration en pâte à sucre apporte une touche d'originalité qui fera briller les yeux de tous les invités. Un moyen parfait pour créer des souvenirs inoubliables lors de cette journée si spéciale.
La décoration en pâte à sucre apporte une touche d'originalité qui fera briller les yeux de tous les invités. Un moyen parfait pour créer des souvenirs inoubliables lors de cette journée si spéciale.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure montée des blancs en neige.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le couper et de le garnir pour éviter que la crème ne fonde.
- Utilisez du sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans la pâte à sucre.
- Ajoutez des arômes comme de l'extrait de vanille ou d'amande à la pâte à sucre pour plus de saveur.
- Conservez le gâteau au frais jusqu'au moment de servir pour garder la crème chantilly bien ferme.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre 120 grammes
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Crème fleurette - à 35% de matière grasse 50 centilitres
- Sucre glace 35 grammes
- Mandarines au sirop 1 boîte
- Marshmallow 60 grammes
- Eau 2 cuillères à soupes
- Sucre glace - environ +/- 500 grammes
Préparation
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Étape 1Séparez les blancs des jaunes, réservez les jaunes et montez les blancs en neige.
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Étape 2Quand les blancs commencent à mousser, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtention d'une meringue bien ferme.
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Étape 3Ajoutez les jaunes d'œufs puis la farine mélangée à la levure. Ne mélangez pas trop longtemps.
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Étape 4Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 20 minutes à 180°C (th.6).
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Étape 5Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Une fois bien refroidi, coupez le gâteau en deux et fourrez-le de crème chantilly où vous aurez introduit des morceaux de mandarines au sirop.
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Étape 6Décorez de pâte à sucre.
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Étape 7Faire fondre les chamallows au bain-marie sur feu doux avec 2 c. à s. d'eau.
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Étape 8Vous aurez une sorte de pâte liquide.
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Étape 9Ajoutez le sucre glace petit à petit, en laissant sur le bain-marie et en mélangeant délicatement.
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Étape 10Colorer à votre guise.
Mots-clés: bébé, Gâteau anniversaire, jungle
Une portion (env. 380 g) :
Calories 1042 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 185,7 g
Lipides 22,7 g
Publié par delicesnco
Questions fréquentes
Utilisez un moule à manqué de 20 à 24 cm de diamètre pour obtenir une bonne hauteur de gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière ou de la crème épaisse, mais la texture de la chantilly peut varier.
Conservez le gâteau dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Évitez le réfrigérateur pour ne pas ramollir la pâte à sucre.
Oui, vous pouvez préparer la génoise un jour à l'avance. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique une fois refroidie.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire en gel ou liquide à la pâte à sucre fondue et mélangez jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Oui, vous pouvez remplacer les mandarines par d'autres fruits au sirop comme des pêches ou des poires.
Le gâteau peut être préparé jusqu'à 2 jours avant la consommation, mais il est préférable de le décorer le jour même.
Assurez-vous que la surface du gâteau est lisse et couverte d'une fine couche de crème chantilly ou de confiture pour que la pâte à sucre adhère correctement.
Oui, vous pouvez utiliser des marshmallows aromatisés pour donner une saveur supplémentaire à votre pâte à sucre.
Utilisez un couteau bien aiguisé et passez-le sous l'eau chaude avant de couper pour obtenir des tranches nettes.
Merci !
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KIKI8, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
sikirath
bravo pour ta recette. Tu as du talent
Notre am❤ur de cuisine
j'adore et c du travail bravo!
KIKI8
très joli
Dominique
Bonne idée, la pâte à sucre aux chamallows, je prends. Merci.
isa1
superbe,c'est dommage de le couper!!!!
delicesnco
Merci dailys
Dailys
Il est super beau ton gâteau !!! Bravo !!!