Omelette au chorizo et tomate
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, l'odeur du chorizo grillé embaume la cuisine. Cette omelette au chorizo et à la tomate est savoureuse et réconfortante. Elle transforme un repas ordinaire en un moment de plaisir. Parfaite pour débuter la journée ou pour un brunch entre amis, elle saura séduire les palais les plus exigeants.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une omelette plus savoureuse.
- Pour une texture moelleuse, ne battez pas trop les œufs.
- Ajoutez un peu de fromage pour une touche crémeuse.
- Ne faites pas trop cuire l'omelette pour qu'elle reste baveuse.
- Assaisonnez avec sel et poivre juste avant de servir.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes fraîches.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Chorizo - Tranches fines 0
- Tomates 2
- Œufs 4
Préparation
-
Étape 1Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle.
-
Étape 2Faites frire le chorizo et les tomates épépinées et coupées en tranches.
-
Étape 3Battez les œufs puis versez-les dans la poêle et poursuivez la cuisson de l'omelette jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre la richesse du chorizo tout en apportant une belle acidité.
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol qui se marie bien avec le chorizo, offrant des notes épicées et une belle structure.
- Sauvignon Blanc: Avec ses arômes d'agrumes et sa vivacité, il complète les tomates et apporte une fraîcheur à l'omelette.
Questions fréquentes
La cuisson de l'omelette prend environ 5 à 7 minutes, selon la consistance désirée.
Oui, vous pouvez utiliser du chorizo doux ou épicé selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons, des poivrons ou des herbes pour plus de saveur.
L'omelette est cuite lorsque les bords sont dorés et que le centre est encore légèrement baveux, selon votre goût.
Il est préférable de la préparer juste avant de la servir, mais vous pouvez la réchauffer doucement au micro-ondes.
L'huile d'olive est recommandée pour sa saveur, mais vous pouvez utiliser d'autres huiles de cuisson.
Cette recette sert environ 2 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs à base de plantes, mais la texture et le goût seront différents.
Servez l'omelette chaude, accompagnée d'une salade verte ou de pain frais.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Merci !
Votes
- Vanille & Chocolat a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
ma truffe
je prend,merci ,bizzzzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et en toute simplicité et rapidité !!!!
melayers
une bonne omelette humm!!! biz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui cest une delicieuse omelette aux saveurs despagne comme nous aimons à la maison et efectivement ca rappelle bien l'espagne !!!
Vanille & Chocolat
Mmh... Ca me rappelle les tapas en Espagne! Je prends!