Filet de saumon en croûte de parmesan
Une recette de plat très facile par dianeange
9 Commentaires
287 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Saumon - Environ 8 onces chacun 2 filets
- Mayonnaise 4 cuillères à soupes
- Fromage parmesan - Râpé 2 cuillères à soupes
- Jus de citron 2 cuillères à thés
- Poudre de chili 1/4 cuillère à thés
- Biscuits soda - Émiettés 6
Préparation
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Étape 1Chauffer le bar-b-q à 300°F (médium).
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Étape 2Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients sauf les biscuits soda.
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Étape 3Déposer les filets sur une feuille de papier aluminium.
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Étape 4Étendre la préparation de mayonnaise sur les filets et saupoudrer de biscuits soda.
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Étape 5Cuire au bar-b-q environ 12 à 15 minutes, vérifier que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette.
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Étape 6NE PAS FERMER LE PAPIER ALUMINIUM.
Mots-clés: Filet saumon - mayonaise - biscuit soda - fromage parmesan -
Pour 100 g :
Calories 583 kcal
Protéines 5 g
Glucides 1 g
Lipides 60 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du saumon et la croûte de parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la richesse de la mayonnaise et du fromage.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, avec des arômes d'agrumes, qui s'accorde bien avec le goût délicat du saumon.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le saumon est de 300°F (environ 150°C) sur le bar-b-q.
Il faut cuire le saumon pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il s'effiloche facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar ou le gouda, mais cela changera le goût de la recette.
Oui, vous pouvez cuire le saumon au four à 300°F, en suivant les mêmes instructions de préparation.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de biscuits soda, mais ceux qui sont salés fonctionnent mieux pour ajouter du croquant.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de l'ail en poudre ou des herbes pour rehausser la saveur selon vos préférences.
Le saumon est bien cuit lorsqu'il s'effiloche facilement à la fourchette et que sa couleur est opaque.
Il est préférable de préparer le saumon juste avant la cuisson pour garantir la fraîcheur, mais vous pouvez préparer la garniture à l'avance.
Des légumes grillés ou une salade fraîche sont d'excellents accompagnements pour ce plat de saumon.
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9 commentaires
Victor
C'est absolument délicieux!
Elisacuisine
Moi aussi j'adore le saumon ! avec du parmesan ça ne peut qu'être bon :!super recette
calamity-jane
pour moi aussi le saumon à toutes les sauces très belle recette mais je ne sais pas ce que sont les biscuits soda je vais aller voir sur google
bisous
choupette two
superbe ta recette !! merci diane !!
jen
Merci, j'adore le saumon et je le mange de toutes les façons , cela doit être bien bon
rosinette
ça doit être délicieux comme ça à essayer si il me pêche un autre saumon bisous
dianeange
Kat, bonjour, c'est très bon cette recette toute simple. Tu vas voir une photo sur Google et cela va t'aider à trouver les biscuits soda.
katcelau
hummm je vais le tester si je trouve des biscuits soda tres belle recette merci dianne je vais voir sur google bizettes kat
hanor
bonsoir diane;;;peux tu me dire ce que c est les biscuits soda;;merci et gros bisous