Moules gratinées à l'aioli
Une recette de gratin excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
290 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Moules - cuites
- Aioli
- Chapelure
Préparation
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Étape 1Enlevez les coquilles des moules, en gardant celle avec la moule à l'intérieur.
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Étape 2Ajoutez une cuillère à café d'aioli sur chaque moule et parsemez de chapelure.
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Étape 3Enfournez sous le grill quelques minutes et savourez !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec et minéral qui complète parfaitement la richesse de l'aioli et la salinité des moules.
- Muscadet: Un vin blanc léger et frais, idéal pour équilibrer le goût des moules gratinées.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec des notes de fruits frais qui s'harmonise bien avec la chapelure et l'aioli.
Questions fréquentes
Il faut d'abord cuire les moules, puis enlever les coquilles tout en gardant celle avec la moule à l'intérieur.
L'aioli est une sauce à base d'ail et d'huile d'olive, souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Oui, vous pouvez utiliser des moules surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les cuire avant de les gratiner.
Il suffit de les enfourner sous le grill pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou des herbes pour plus de saveur.
Servez-les chaudes, accompagnées d'une salade ou d'un bon pain pour profiter de la sauce.
Il est préférable de préparer les moules juste avant de les gratiner pour qu'elles restent fraîches.
Les moules gratinées se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé de les consommer rapidement.
Non, cette recette contient des moules, qui sont des fruits de mer et peuvent provoquer des allergies.
Vous pouvez utiliser de la chapelure classique ou de la chapelure panko pour une texture plus croustillante.
Merci !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
ça je vais le faire, merci ma lili !!
Notre am❤ur de cuisine
c une belle recette avec de belles moules miiiam
CarlaMatteo
je f la mm recette et c excellent