Délice printanier

  • Recette de cuisine 3.50/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Avec l'arrivée des beaux jours, voici une recette idéale pour profiter des saveurs fraîches de la saison : le Délice printanier. Ce plat léger marie à merveille le croquant du pain grillé et la douceur du melon, évoquant les plaisirs des pique-niques en plein air ou des repas en terrasse. Le fromage de chèvre frais apporte une touche crémeuse qui contraste parfaitement avec la gourmandise du caramel, ajoutant une note sucrée irrésistible.

Parfait aussi bien pour un apéritif que pour un déjeuner léger, ce délice met à l'honneur les produits de saison. Pour finir, quelques feuilles de menthe viennent sublimer l'ensemble en apportant une fraîcheur bienvenue, idéale pour les journées ensoleillées.

Trucs & Astuces

  • Choisissez un bon pain : Optez pour un pain complet de qualité pour un meilleur goût.
  • Utilisez du fromage frais : Le fromage de chèvre doit être bien frais pour une tartinade onctueuse.
  • Préparez le melon à l'avance : Pour gagner du temps, préparez les billes de melon avant de commencer la recette.
  • Ajoutez une touche de citron : Un filet de jus de citron sur le melon rehaussera les saveurs.
  • Variez les herbes : Essayez d'autres herbes comme le basilic pour une saveur différente.
  • Servez frais : Ce plat est meilleur lorsqu'il est servi immédiatement après préparation.
  • Expérimentez avec le caramel : Testez différents types de caramel, comme le caramel au beurre salé, pour une nouvelle expérience.

Ingrédients

  • Pain grillé blé complet 4 tranches
  • Chèvre frais 2 pots
  • Melon 1
  • Caramel liquide
  • Menthe - quelques feuilles

Préparation

  1. Étape 1
    Tartiner les tranches de pain grillé avec le chèvre.
  2. Étape 2
    Couper le melon et prélever des billes à l'aide d'une cuillère.
  3. Étape 3
    Disposer les billes de melon sur la tartine, napper de caramel et décorer de feuilles de menthe.


Une portion (env. 70 g) :
Calories 111 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 17,9 g   Lipides 1,4 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur du melon et la crémeux du fromage de chèvre.
  • Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les saveurs printanières et la menthe.
  • Moscato: Un vin doux et pétillant qui rehausse le caramel et apporte une touche sucrée à l'ensemble.

Questions fréquentes

La préparation de cette recette prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou du fromage frais selon vos préférences.
Il est préférable de préparer les tartines juste avant de les servir pour éviter que le pain ne devienne mou.
Oui, vous pouvez remplacer le melon par des fruits comme la poire ou la pêche.
Le caramel ajoute une touche sucrée, mais vous pouvez l'omettre ou le remplacer par du miel.
Oui, cette recette est végétarienne tant que le fromage de chèvre est utilisé.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des tartines.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre ou des herbes comme du basilic pour plus de saveur.
Le pain complet est recommandé pour sa texture et son goût, mais vous pouvez utiliser d'autres types de pain selon vos préférences.
Oui, ces tartines peuvent faire d'excellentes bouchées apéritives.
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