Poulet sauce à la moutarde et au miel
Une recette de poulet inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Escalopes de poulet 2
- Crème liquide 200 millilitres
- Moutarde au basilic 1 cuillère à soupe
- Miel 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans une poêle bien chaude, ajouter 1 cuillère à soupe de miel et y dorer le poulet.
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Étape 2Une fois le poulet cuit, ajouter la crème et la moutarde. Au premier ébullition, ajouter le miel et laisser mijoter encore 5 minutes.
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Étape 3Servir aussitôt accompagné de riz. Savourez !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 569 kcal
Protéines 40,7 g
Glucides 26,1 g
Lipides 29,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la douceur du miel et l'acidité de la moutarde.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes et une acidité rafraîchissante, qui équilibre la richesse de la crème et du poulet.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de fruits rouges, qui apporte une belle harmonie avec les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, ce qui prend généralement environ 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des escalopes.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle moutarde de votre choix, mais la moutarde au basilic ajoute une saveur unique.
Ce plat se marie bien avec du riz, mais vous pouvez également le servir avec des légumes sautés ou des pâtes.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avec le poulet juste avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou même du yaourt nature pour une version plus légère.
Cette recette sert généralement 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour plus de portions.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons à la poêle pendant la cuisson du poulet.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients avec du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Un miel doux et floral, comme le miel d'acacia ou de fleurs sauvages, fonctionne bien dans cette recette.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lolalola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lolalola
Très bonne idée ça merci
jeanmerode
bonne recette