Cookies moelleux
2 Commentaires
201 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le monde des cookies moelleux, les pépites de chocolat apportent une touche de magie. La farine, dorée et légère, se mélange au beurre tendre, créant une texture irrésistible. L'œuf battu ajoute une note d'onctuosité, faisant de cette préparation un véritable délice.
Une fois tous les ingrédients réunis, il est temps de les enfourner. Le four, avec sa chaleur réconfortante, transforme cette pâte en délicieux cookies. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs sucrées, idéale pour un goûter inoubliable.
Une fois tous les ingrédients réunis, il est temps de les enfourner. Le four, avec sa chaleur réconfortante, transforme cette pâte en délicieux cookies. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs sucrées, idéale pour un goûter inoubliable.
Trucs & Astuces
- Pour des cookies encore plus moelleux, utilisez du beurre à température ambiante au lieu de beurre fondu.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des cookies.
- Pour une texture encore plus fondante, incorporez des morceaux de chocolat en plus des pépites.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur plus longtemps, idéalement 30 minutes, pour un meilleur goût.
- Vérifiez la cuisson des cookies à partir de 8 minutes pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
- Pour des cookies plus croustillants, étalez la pâte plus finement sur la plaque.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
Ingrédients
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Farine 100 grammes
- Œuf - battu 1
- Beurre 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 0.5 sachet
- Miel 1 cuillère à soupe
- Sucre roux 80 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélangez le sucre avec la farine puis incorporez le beurre fondu et l'œuf.
-
Étape 2Ajoutez la levure ainsi que le sucre vanillé et délayez le tout avec le miel avant d'y déposer les pépites de chocolat.
-
Étape 3Disposez la préparation au réfrigérateur durant 10 minutes.
-
Étape 4Réalisez des petits tas de pâte puis placez-les sur la plaque de cuisson en veillant à bien les espacer.
-
Étape 5Enfournez les cookies durant 10 minutes à 180°.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 1004 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 111,4 g
Lipides 53,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture des cookies.
Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos goûts.
Si vos cookies sont trop durs, cela peut être dû à une cuisson excessive. Surveillez bien le temps de cuisson la prochaine fois.
Oui, vous pouvez congeler les cookies cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Il est recommandé de faire des tas de pâte d'environ 2 à 3 cm de diamètre pour obtenir des cookies bien moelleux.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Merci !
2 commentaires
hanor
beaux cookies merci
rosinette
ils sont superbe tes cookies