Pâtes roses
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Des pâtes roses, petites farandoles de bonheur dans l'assiette, se balancent joyeusement avec leur complice, la betterave rouge. Cette dernière les colore d'une teinte éclatante, semblable à un coucher de soleil. L'ail, avec son parfum envoûtant, s'invite à la fête, tandis que les amandes, croquantes à souhait, se mêlent à la danse. Au sommet de ce tableau coloré, le parmesan brille comme une étoile, enveloppant le tout d'une délicieuse magie qui met l'eau à la bouche de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes complètes pour une option plus saine et riche en fibres.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour plus de couleur et de nutriments.
- Pour un goût plus intense, faites griller les amandes avant de les mixer.
- Servez avec un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs du pesto.
- Conservez le pesto dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Pour une option vegan, remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle.
Ingrédients
- Pâtes 300 grammes
- Betterave rouge 1
- Gousse d'ail 1 petite
- Amandes 20
- Parmesan
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Préparer un pesto à base de betterave, amandes, parmesan, huile d'olive, ail et sel. Bien mixer le tout.
-
Étape 2Mélanger ce pesto aux pâtes jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
-
Étape 3Cela plaît beaucoup aux enfants.
Mots-clés: betterave rouge, parmesan, pâtes, pesto
Une portion (env. 160 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 55,1 g
Lipides 11,3 g
Publié par libellule878
Accord mets et vin
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et fruité qui équilibre la douceur de la betterave.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui complète le parmesan et l'ail.
- Gamay: Un vin rouge léger qui apporte une belle fraîcheur et s'accorde bien avec les pâtes.
Questions fréquentes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten, cela fonctionnera tout aussi bien.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson des pâtes environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez préparer le pesto à l'avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Conservez les pâtes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez essayer d'autres légumes comme les épinards ou les carottes pour un goût différent.
Ajoutez environ 50 g de parmesan, mais vous pouvez ajuster selon vos préférences.
Oui, beaucoup d'enfants apprécient la couleur et le goût sucré de la betterave dans les pâtes.
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour un repas plus complet.
Non, car elle contient du parmesan. Vous pouvez utiliser un substitut de fromage végétalien pour la rendre végétalienne.
Merci !
4 commentaires
libellule878
Merci merci
italmo
BONNE IDEE DE PATES ROSES ORIGINAL ET ON MANGE EN PLUS DE LA BETTERAVE
Tatie
original merci.
Invité
très original