Petit salé aux choux bruxelles
Un superbe petit sale merci jean de cette belle et bonne recette - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Plat de cote demi-sel de 1kg2 environ580gr de poitrine de porc demi-sel1kg de choux bruxelles2 gousses d ail fumé2 carottesun vert de poireauune branche de céleriun oignon3clou de girofle8 baies de genièvre10 grains de povreune cac de graines de coriandreun bouquet garnibeurreselpoivre de moulin
Préparation
Epluchez les carottes et l oignon. Mettre dans un faitout, le plat de cote, la poitrine, couvrir d eau froide, sur feu vif.
Mots-clés: baies de geniévre, bouquet garni, carottes, choux bruxelles, clou de girofle, coriandre, lard demi-sel, petit salé, plat de cote demi-sel
Une portion (env. 540 g) :
Calories 631 kcal
Protéines 26,8 g
Glucides 21,4 g
Lipides 37,5 g
Publié par jeanmerode

13 commentaires
Betty mamie
Je vais essayer cette recette
paty66
j'adore les choux bruxelles mais pas trop la viande je laisse la viande a Rosinette
rosinette
j adore le petit salé c est trop trop bon
martine. 62
Je garde .
Bises
katcelau
superbe mais comme wakanda je ss seule a manger du choux de bruxelles...bizzzz kat
wakanda
superbe recette (dommage que je sois la seule a aimer les choux de bruxelles dans la maison) mais je prends tout de meme pour quand mon fils ne mange pas avec moi^^
Anettes7024
Coucou Jean! Bien belle recette, félicitations! Bizzz
Mamyloula
très belle recette je vais cueillir des choux de bruxelles et hop recette dans l'estomac samedi gros bisous
jeanmerode
j avais oublié deux clins d oeil a mamyloula bruxelles de templeuve et ail fumé
Gioisa05
Hummmm bien bon tout ça