Muffins au lait craquant M&Ms et ses morceaux de banane
Une recette de muffins facile et rapide par titenanou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Eau - 1/2 verre à moutarde 125 millilitres
- Lait 100 grammes
- Sel 1 pincée
- Sucre en poudre 100 grammes
- Levure 1 sachet
- Farine 200 grammes
- Bananes - Coupées en dés 2
- M&Ms - Écrasés (quantité libre)
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Dans un bol, fouettez l'eau, le lait et l'œuf puis ajoutez le sucre et le sel.
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Étape 2Tamisez la farine et la levure et incorporez-les au mélange précédent, puis fouettez à nouveau.
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Étape 3Ajoutez les dés de bananes et les morceaux de M&Ms puis mélangez.
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Étape 4Versez la pâte dans des moules à muffins au 3/4.
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Étape 5Enfournez à 180°C pendant 20/25 minutes (faire le test du couteau).
Une portion (env. 100 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 36,2 g
Lipides 1,0 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits comme des pommes, des poires ou des fruits rouges selon vos préférences.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille des moules utilisés.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des muffins bien aérés. Si vous devez la préparer à l'avance, conservez-la au réfrigérateur et cuisez dans les 24 heures.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine sans problème.
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
La quantité de M&Ms est libre, mais environ 100g est une bonne quantité pour un bon goût sans surcharger la pâte.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Merci !
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
Tatie
bon muffins merci de ta recette. bises.