Oh la gourmande

Crème à l'orange

Name: Crème à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml de crème liquide épaisse (c’est important pour qu’elle tienne) 400g; 80 g de sucre; 60 ml de jus d’orange 60g; 30 ml de jus de citron 30g; zeste d’une orange (réserver quelques zestes pour la décoration)

Une recette de dessert inventive par Oh la gourmande

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

400 Ml de crème liquide épaisse (c’est important pour qu’elle tienne) 400g 80 G de sucre 60 Ml de jus d’orange 60g 30 Ml de jus de citron 30g Zeste d’une orange (réserver quelques zestes pour la décoration)

Préparation

Dans une casserole, chauffer la crème et le sucre. Remuer constamment jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

A la première ébullition, cuire à feu doux durant 3 min en remuant (attention à ne pas laisser bouillir). Ajouter le zeste d’orange, les jus et remuer un peu pour mélanger le tout, laisser infuser quelques minutes.