Muffins aux pépites 3 chocolats
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux pépites de 3 chocolats sont un vrai régal à préparer et à déguster en famille ! Imaginez des pépites de chocolat noir, au lait et blanc qui se cachent dans une pâte moelleuse, prêtes à fondre en bouche à chaque bouchée. C'est une recette simple et rapide, parfaite pour un goûter gourmand.
Je fais souvent 7 gros muffins, bien moelleux, avec ma fille de 3 ans et demi. On les prépare plusieurs fois par semaine car ils partent comme des petits pains dans la famille ! Alors, n'hésitez plus, sortez vos ingrédients et lancez-vous dans cette aventure sucrée qui fera le bonheur des petits et des grands.
Je fais souvent 7 gros muffins, bien moelleux, avec ma fille de 3 ans et demi. On les prépare plusieurs fois par semaine car ils partent comme des petits pains dans la famille ! Alors, n'hésitez plus, sortez vos ingrédients et lancez-vous dans cette aventure sucrée qui fera le bonheur des petits et des grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pépites de chocolat congelées pour éviter qu'elles ne coulent au fond des muffins.
- Pour des muffins encore plus moelleux, remplacez une partie du lait par du yaourt.
- Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser le goût des chocolats.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent denses.
- Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler.
- Pour une touche de croquant, parsemez des flocons d'avoine sur le dessus avant de les enfourner.
- Si vous souhaitez des muffins plus gourmands, ajoutez des noix ou des noisettes concassées.
Ingrédients
- Farine 175 grammes
- Sucre 100 grammes
- Œuf 1
- Lait 100 centilitres
- Beurre 50 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Pépites au 3 chocolats - 1 paquet 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Battez l'œuf avec le sucre en un mélange mousseux et ajoutez le beurre fondu.
-
Étape 2Mélangez la farine avec la levure et ajoutez par petites quantités au mélange œuf-sucre en alternant avec le lait.
-
Étape 3Ajoutez les 100 g de pépites au 3 chocolats, mélangez bien et versez la préparation dans des moules à muffins jusqu'en haut. Enfournez pour 20 minutes à 200 °C.
Mots-clés: Muffins au pépites 3 chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 37,0 g
Lipides 7,2 g
Publié par marinahenriquepicque
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par d'autres types de chocolat selon vos préférences, comme du chocolat noir, au lait ou blanc.
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives au lait comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine sans problème.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Les muffins peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes écrasées, des framboises ou des morceaux de pommes pour varier les saveurs.
Des moules à muffins standard de 75 à 100 ml sont idéaux pour cette recette. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson si vous utilisez des moules plus petits ou plus grands.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez doubler les ingrédients pour faire plus de muffins. Assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer d'utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
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