Pizza aux pommes de terre, jambon blanc et fromage à raclette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envisagez une soirée tranquille, où l'odeur réconfortante de la pizza fraîchement cuite embaume la pièce. Cette pizza aux pommes de terre, jambon blanc et fromage à raclette promet de rassembler famille et amis autour de la table. La douceur des pommes de terre cuites à l'eau s'harmonise à merveille avec la richesse du fromage à raclette qui fond délicieusement.
Chaque bouchée de cette savoureuse préparation évoque une ambiance chaleureuse et conviviale. Facile à réaliser, elle s'avère parfaite pour un repas improvisé ou un dîner décontracté. Avec un soupçon de crème fraîche et des ingrédients simples, cette recette pourrait rapidement devenir un classique dans le répertoire culinaire.
Chaque bouchée de cette savoureuse préparation évoque une ambiance chaleureuse et conviviale. Facile à réaliser, elle s'avère parfaite pour un repas improvisé ou un dîner décontracté. Avec un soupçon de crème fraîche et des ingrédients simples, cette recette pourrait rapidement devenir un classique dans le répertoire culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre cuites à l'avance pour gagner du temps.
- Pour une pâte à pizza plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour rehausser le goût.
- Pour une touche gourmande, remplacez le jambon blanc par du bacon croustillant.
- Servez la pizza avec une salade verte pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
- Pour une croûte encore plus savoureuse, badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d'huile d'olive avant la cuisson.
Ingrédients
- Pâte à pizza - maison de préférence 1
- Pommes de terre - cuites à l'eau (de la veille pour moi) 8
- Crème fraîche 3 à 4 cuillères à soupes
- Jambon blanc 6 tranches
- Raclette 12 tranches
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire votre pâte à pizza et l'étaler, puis laisser monter pendant 1 heure.
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Étape 2Couper les pommes de terre cuites en lamelles et les réserver.
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Étape 3Couper le jambon en morceaux.
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Étape 4Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 5Sur la pâte, disposer la crème, les pommes de terre, puis poivrer.
-
Étape 6Ajouter le jambon et finir par la raclette, puis poivrer à nouveau.
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Étape 7Enfourner tout de suite à 200°C pour 25 minutes.
-
Étape 8

Mots-clés: fromage, jambon, pizza, pommes de terre, raclette
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la richesse de la raclette et la douceur des pommes de terre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera le jambon blanc tout en équilibrant la crémeux de la pizza.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur qui contrastera agréablement avec les saveurs riches de la pizza.
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre cuites pour cette recette, car elles cuisent plus rapidement et se mélangent mieux avec les autres ingrédients.
Une pâte à pizza maison est recommandée pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser une pâte à pizza du commerce si vous êtes pressé.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du bacon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Assurez-vous de la cuire dans les 24 heures.
Le four doit être préchauffé à 200°C pour une cuisson optimale.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des oignons, des poivrons ou des champignons selon vos goûts.
La pizza doit cuire pendant environ 25 minutes à 200°C.
La pizza est cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante et que le fromage est bien fondu.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !

Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Mamyloula
très belle pizza merci bisous
cec5690
super gourmande c est pizza miam sa donne faim
Oh la gourmande
Bien gourmande cette raclette...
italmo
j'adore ta pizza
bisous
mimine59
J'adoreeeeeeeeeeeeeee !!!!!
kiyoshai
sa donne envie
jeanmerode
une bonne pizza