Kinder délices à la noix de coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des Kinder délices à la noix de coco, un vrai régal pour les amateurs de douceurs ! Commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena, qui viendront donner de la légèreté à la pâte, puis incorporez le cacao pour une belle couleur chocolatée.
Pour la garniture, mélangez le mascarpone avec le lait concentré sucré afin d'obtenir une crème onctueuse, puis ajoutez la noix de coco râpée pour une touche exotique et gourmande. Assemblez les différentes couches en alternant pâte et garniture, puis recouvrez le tout d'une couche de chocolat fondu pour un effet brillant et gourmand. Laissez reposer au frais pour que les saveurs se mêlent parfaitement.
Enfin, parsemez de flocons de noix de coco pour la décoration. Ces Kinder délices à la noix de coco raviront vos papilles et feront le bonheur de tous les gourmands !
Pour la garniture, mélangez le mascarpone avec le lait concentré sucré afin d'obtenir une crème onctueuse, puis ajoutez la noix de coco râpée pour une touche exotique et gourmande. Assemblez les différentes couches en alternant pâte et garniture, puis recouvrez le tout d'une couche de chocolat fondu pour un effet brillant et gourmand. Laissez reposer au frais pour que les saveurs se mêlent parfaitement.
Enfin, parsemez de flocons de noix de coco pour la décoration. Ces Kinder délices à la noix de coco raviront vos papilles et feront le bonheur de tous les gourmands !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume lors du fouettage.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la génoise ne retombe.
- Pour une garniture plus aérienne, fouettez le mascarpone et le lait concentré jusqu'à obtenir une texture légère.
- Utilisez un chocolat de qualité pour le nappage afin d'améliorer le goût final.
- Attendez que le chocolat tiédisse avant de napper pour éviter que la garniture ne fonde.
- Réservez les gâteaux au frais suffisamment longtemps pour que le chocolat durcisse bien.
Ingrédients
- Oeuf - Génoise 4
- Maïzena - Génoise 70 grammes
- Farine - Génoise 50 grammes
- Cacao en poudre - Génoise 40 grammes
- Sucre - Génoise 120 grammes
- Levure chimique - Génoise 1 sachet
- Mascarpone - Garniture 165 grammes
- Lait concentré - Garniture 90 grammes
- Noix de coco râpées - Garniture 30 à 50 grammes
- Chocolat - Nappage 200 grammes
- Huile - Nappage 2 cuillères à soupes
- Noix de coco râpées - Nappage
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Dans le bol de votre robot ou au fouet électrique, fouettez les œufs et le sucre au moins 10-15 minutes.
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Étape 3Mélangez la farine, maïzena, cacao et levure et ajoutez-les aux œufs-sucre.
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Étape 4Versez dans un moule carré ou rectangulaire en silicone ou tapissé de papier sulfurisé.
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Étape 5Enfournez 30 min (surveillez la cuisson au bout de 20 min avec la pointe d'un couteau).
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Étape 6Laissez refroidir.
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Étape 7Pour la garniture, fouettez au batteur mascarpone et lait concentré comme une chantilly puis ajoutez la noix de coco et mélangez au batteur ou fouet.
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Étape 8Coupez la génoise en deux et détaillez-y des rectangles (ou faites-le en version grand kinder).
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Étape 9Étalez de la garniture sur un rectangle et recouvrez d'un autre en appuyant légèrement et renouvelez l'opération pour tous les rectangles.
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Étape 10Placez au frais 15-20 min.
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Étape 11Faites fondre le chocolat avec l'huile, laissez tiédir (il doit être un peu épais mais pas dur) et recouvrez les gâteaux.
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Étape 12Saupoudrez de coco râpées et réservez 1H au frais.
Mots-clés: KINDER
Une portion (env. 90 g) :
Calories 622 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 8,2 g
Lipides 59,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Les Kinder délices se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou de la crème fraîche épaisse, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer la génoise à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur avant de la garnir.
La génoise est cuite lorsque la pointe d'un couteau en ressort propre après avoir été insérée au centre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix hachées à la garniture pour plus de saveur et de texture.
Les rectangles peuvent être coupés selon vos préférences, mais une taille d'environ 5 cm x 10 cm est idéale pour une présentation uniforme.
Oui, la noix de coco non sucrée peut être utilisée pour un goût plus authentique et moins sucré.
Ajoutez un peu d'huile ou de crème au chocolat fondu pour le rendre plus lisse et plus facile à étaler.
Merci !
Votes
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
jounayde
ça sera le prochain à faire
Délices&Saveurs
Quel beau kinder délices !!!!! Alors là il me donne vraiment envie!!!!!