Tarte délicieuse
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Cette délicieuse tarte puise ses racines dans les traditions culinaires des régions rurales, où les ingrédients frais et de saison sont à l'honneur. C'est une recette qui incarne parfaitement l'esprit de la cuisine conviviale, souvent partagée en famille ou entre amis. L'association de légumes variés et d'herbes aromatiques témoigne d'un savoir-faire transmis de génération en génération. À chaque bouchée, cette tarte rappelle des souvenirs chaleureux et des moments de partage autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir une croûte bien dorée et croustillante.
- Préchauffez votre four à 180°C avant d'enfourner la tarte pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des épices comme du poivre ou du paprika pour rehausser les saveurs des légumes.
- Ne surchargez pas la tarte avec trop de garniture pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
- Variez les fromages en utilisant du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour un goût différent.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour qu'elle se tienne mieux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Moutarde
- Tomate
- Poivron - salade verte
- Ciboulette
- Échalote
- Tomme de vache
- Basilic
- Marjolaine
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte et la piquer.
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Étape 2Ajouter de la moutarde sur la pâte.
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Étape 3Disposer les tomates en rondelles, l'échalote et la ciboulette émincées, la tomme, le basilic ciselé, les poivrons en petits morceaux et la marjolaine sur la pâte.
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Étape 4Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Mots-clés: Tomates
Publié par mefi sieu d aqui
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la tomme et la légèreté des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la douceur des tomates et la moutarde.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs estivales de la tarte et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée selon vos préférences.
Des tomates fraîches, comme les tomates Roma ou les tomates cerises, sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Une salade verte ou une vinaigrette légère accompagnent bien cette tarte.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des épinards ou des champignons.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Trés belle tarte! bis