Sablés à la cannelle
Le résultat: un régal.! - Terryfany
34 Commentaires
241 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Sucre en poudre 55 grammes
- Beurre mou 65 grammes
- Cannelle 0.5 cuillère à café
- Jaune d'œuf 1
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine, le sucre, le beurre, la cannelle et le sel, puis ajouter le jaune d'œuf. Amalgamer rapidement sans trop travailler la pâte et laisser reposer 30 minutes.
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Étape 2Étaler la pâte et découper des ronds au découpoir, puis les mettre sur une feuille Silpat.
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Étape 3Faire cuire 7 à 10 minutes au four préchauffé à 180°. Surtout ne pas les bouger chauds car ils sont très friables. Ces sablés sont délicieux pour accompagner le thé ou le café.
Mots-clés: biscuit, cannelle, dessert, petit four, sablé
Une portion (env. 40 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 20,4 g
Lipides 9,8 g
Publié par monique
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des sablés. Utilisez une huile neutre pour ne pas altérer le goût.
Les sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ces sablés sont délicieux servis avec du thé ou du café, mais vous pouvez également les déguster seuls.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir une consistance plus facile à travailler.
Oui, la recette utilise de la cannelle en poudre, qui est parfaite pour cette préparation.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour étaler et cuire les sablés.
Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du sucre de coco pour une saveur différente.
Manipulez les sablés avec précaution après la cuisson, car ils sont fragiles. Laissez-les refroidir complètement avant de les déplacer.
Merci !
34 commentaires
Sitdam
Recette hyper simple à réaliser et tellement efficace ! ????
Excellent sablé !
Moi je rajoute de la vanille ! Et quelques fois au lieu de la cannelle de la cardamome ! Une tuerie
maricox
Recette excellente ma fille de 5 ans à adorée les faire et les manger avec ses deux grandes soeurs merci pour cette délicieuse recettes
pina
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon !
makiace
Refait aujourd'hui mais à l'orange cette fois et toujours aussi bon !
Héloise
super bon mais très friable
marina
super bon, merci Monique
Mary
Je les ai fait. Ils sont vraiment délicieux ! Gros succès Merci pour cette recette simple et efficace.
emma
mmmmmmmmmmmmm cst tres bon
sansebmax
Je viens de refaire ces petits gâteaux avec quelques gouttes d extrait d orange en plus. Cette fois ci je les ai réussi avec les même s ingrédients. Tres bon! Merci pour cette recette.
sansebmax
Humm trop bon mais j ai mis 300g de farine pour que la pâte soit moins humide.