Steak haché de poulet farci au comté
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le steak haché se transforme avec une touche d'imagination. Cette recette revisite le classique avec des saveurs surprenantes. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec des épices, des herbes fraîches et un peu d'oignon émincé pour rehausser le goût.
Former des galettes et les cuire à la poêle pour une belle croûte dorée. Servir avec des légumes grillés ou une purée onctueuse. Une manière originale de déguster ce plat familier, qui ravira petits et grands.
Former des galettes et les cuire à la poêle pour une belle croûte dorée. Servir avec des légumes grillés ou une purée onctueuse. Une manière originale de déguster ce plat familier, qui ravira petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour rehausser la saveur de votre steak haché.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre au mélange de viande pour un goût optimal.
- Pour une texture plus moelleuse, incorporez un œuf dans le hachis.
- Faites cuire à feu doux pour éviter que le poulet ne se dessèche.
- Servez avec une sauce légère pour accompagner le steak.
- Pour un goût encore plus riche, faites mariner le poulet quelques heures avant de le cuisiner.
- N'hésitez pas à varier les fromages pour des saveurs différentes.
Ingrédients
- Filet de poulet haché - par mon boucher 500 grammes
- Gousse d'ail - pressée 1
- Comté - des tranches fines
Préparation
-
Étape 1Maman mélange le hachis de poulet à l'ail et forme 2 steaks en y ajoutant une lamelle de comté.
-
Étape 2Elle fait cuire les steaks dans une poêle beurrée pendant 10 minutes de chaque côté.
-
Étape 3Servir les steaks chauds, accompagnés de votre choix de garniture.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 482 kcal
Protéines 63,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du comté.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge de la région des Côtes du Rhône, avec des tanins souples et des notes épicées, qui se mariera bien avec le poulet et le fromage.
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 500 g de filet de poulet haché, 1 gousse d'ail pressée et des tranches fines de comté.
Les steaks hachés doivent être cuits dans une poêle beurrée pendant 10 minutes de chaque côté.
Oui, vous pouvez remplacer le comté par un autre fromage de votre choix, mais cela peut modifier le goût final du plat.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques au poulet ou au fromage.
Oui, vous pouvez préparer les steaks à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ces steaks peuvent être servis avec une salade, des légumes grillés ou des frites pour un repas complet.
Pour les personnes intolérantes au lactose, vous pouvez utiliser un fromage sans lactose ou omettre le fromage.
Cette recette donne environ 2 portions, selon la taille des steaks que vous formez.
Oui, vous pouvez congeler les steaks hachés avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
bonne idée de recette
joieetsoleil
belle idée de recette
italmo
QUELLE BELLE IDEE DE STAECK HACHE DE POULET FROMAGE
UN STAECK GOUTEUX
BISOUS