"Ragoût de Singe" (corned-beef)
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oignon 1
- Pommes de terre 1.5 kilogrammes
- Corned-beef 2 boîtes
- Kub'or 1
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
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Étape 2Émincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte antiadhésive.
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Étape 3Diluer le kub'or dans l'eau chaude (500 ml environ).
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Étape 4Quand l'oignon est coloré, ajouter les pommes de terre et faire revenir une dizaine de minutes.
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Étape 5Verser le bouillon sur les pommes de terre et cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Étape 6Assaisonner et mélanger.
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Étape 7Ajouter le corned-beef coupé en morceaux et chauffer 10 minutes à feu doux.
Mots-clés: "ragout de singe, corned-beef, pomme de terre, singe
Une portion (env. 200 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 28,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui prend environ 20 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le corned-beef par du poulet, du bœuf ou même des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment ou du poivre noir selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer le ragoût à l'avance et le réchauffer avant de servir. Il peut même être meilleur le lendemain.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes, des petits pois ou d'autres légumes de votre choix pour enrichir le plat.
Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de viande en cube ou en liquide comme alternative au kub'or.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les assaisonnements selon leurs préférences.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait à la fin de la cuisson pour donner une texture crémeuse au ragoût.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Fiona a trouvé ça délicieux!.
- Thierry a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
Le plat de ma maman j'ai réussi à le faire et j'en suis très satisfait un régale merci pour la recette
Thierry
Délicieux avec un morceau de pain ou de baguette et de la moutardr
Fiona
Ma maman en faisait quand j'étais petite et je continue à en faire et à faire découvrir autour de moi. C'est vraiment délicieux. Et votre recette et la même que chez moi
Invité
je crois que le corn beef s'appelait de la viande de singe
Le singe était dans l'argot de poilus la viande du corned-beef et il était distribué en boites en forme de pyramides tronquées..
Hars jean louis
Moi j adore mais je met une boite de haricot a la sauce tomate une tuerie. C'est une recette de mes grands parents . J ai été élevé par eux essayé c'est l adopté . bon appétit
François de BACCARAT
J'ai connu quand j'étais gamin, ouh la la , mais il me semble que cela cuisait avec du vin rouge ??
Merci de nous faire remonter le temps ;
Bien cordialement
italmo
j'aime beaucoup le corned beef belle recette