Tsatsiki maison
Enfin le ☀... et une petite assiette fraîcheur
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
1-2 Concombres (selon grosseur) 2 Gousses d’ail Qq feuilles de menthe hachées (selon goût) 1 Yaourt grecs (200 g de yaourt) *Huile d’olive Sel Poivre.
Préparation
Éplucher les concombres, enlever les graines.
Les râper très finement (ou comme ici, couper en très petits morceaux).
Les égoutter et les presser à l'aide de vos mains (pour essorer au maximumm le jus). Réserver.
Éplucher les gousses d’ail et les écraser au presse ail.
Laver, sécher, hacher la menthe.
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Mélanger les morceaux de concombre égouttés au yaourt.
Ajouter la menthe, l’ail, qq gouttes d'huile d’olive.
Assaisonner en sel et poivre.
Mélanger et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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* Si vous ne trouvez pas du véritable yaourt grec.
(Plus épais que ce que l'on trouve à ce nom dans les magasins).
Utilisez un mélange de crème fraîche épaisse et de yaourt à la grecque, voire du fromage blanc.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 2,4 g
Lipides 12,7 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
c est très bon
italmo
le soleil est de retour avec ses petites fraicheurs. j'aime beaucoup cette entree de concombres
bises