Champignons farcis à l'italienne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée tranquille, laissez-vous tenter par ces champignons farcis à l'italienne. L'odeur des champignons grillés qui emplit la cuisine promet un vrai délice à partager. Faciles à préparer, ils marient la simplicité à des saveurs authentiques grâce à une garniture savoureuse composée de pepperoni et de fromage fondant.
Chaque bouchée apporte une touche de réconfort, idéale pour un apéritif convivial ou un plat léger. Parfaits pour réunir amis et famille autour de la table, ces champignons farcis raviront les papilles de tous.
Chaque bouchée apporte une touche de réconfort, idéale pour un apéritif convivial ou un plat léger. Parfaits pour réunir amis et famille autour de la table, ces champignons farcis raviront les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Choisissez des champignons frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ne jetez pas les pieds des champignons, utilisez-les dans la farce pour plus de goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser le goût.
- Pour une version plus légère, remplacez le fromage par du yaourt nature.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs des ingrédients.
- Variez les garnitures en ajoutant des légumes comme des poivrons ou des courgettes.
- Utilisez un four à chaleur tournante pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Champignons de Paris 12
- Pepperoni de dinde ou chorizo de jambon - 1er prix Leclerc 7,5 % mg 25 grammes
- Échalotes 2
- Gousse d'ail 1/2
- Brins de ciboulette 2
- Fromage blanc - 0 % 2 cuillères à soupes
- Bridelight râpé 30 grammes
- Arôme parmesan - facultatif 5 gouttes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
-
Étape 2Éplucher les échalotes et l'ail, puis les émincer et hacher finement.
-
Étape 3Émincer les pepperoni et les champignons, en ôtant les pieds des champignons sans les jeter. Émincer finement les pieds de champignons.
-
Étape 4Faire revenir les champignons, l'ail et les échalotes quelques minutes dans une petite poêle, puis retirer du feu et débarrasser.
-
Étape 5Ajouter la ciboulette, les pepperoni émincés, le fromage blanc, l'arôme et le râpé. Assaisonner et remplir les chapeaux à l'aide d'une petite cuillère.
-
Étape 6Enfourner pendant 25 minutes.
Mots-clés: allégé, bridelight, champignons farcis, chorizo, dukan, rapide
Une portion (env. 70 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 2,8 g
Lipides 2,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des champignons farcis.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec les saveurs salées du pepperoni.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le crémeux du fromage blanc.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des champignons de Paris, mais d'autres variétés comme les champignons portobello ou shiitake peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez remplacer le pepperoni de dinde par du jambon, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Les champignons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les champignons farcis à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Ces champignons farcis peuvent être servis en entrée ou en accompagnement. Ils se marient bien avec une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser un fromage végétal ou omettre le fromage blanc et le fromage râpé pour une version sans lactose.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson prend 25 minutes, soit un total d'environ 40 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le persil, le basilic ou des épices comme le paprika pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé de votre choix, comme du mozzarella, du cheddar ou du parmesan.
Cette recette peut être adaptée pour divers régimes alimentaires, y compris sans gluten et faible en calories, en choisissant des ingrédients appropriés.
Merci !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
4cerises
Une belle recette que je plébiscite !!!!!!
Bsx
Cuisineplaisir
Chouette idée de farce pour champignons
... Il existe même de l'arôme parmesan !!