Bruschetta jambon cru / mozzarella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La bruschetta jambon cru et mozzarella, c'est la recette idéale pour un apéro convivial ou un repas léger. On commence par toaster du pain complet bien croustillant, puis on étale généreusement un pesto rosso parfumé. On ajoute ensuite une bonne couche de crème semi-épaisse qui apporte douceur et onctuosité.
Le jambon cru vient rehausser le tout avec son goût unique, accompagné de tranches fondantes de mozzarella. Pour finir, une pincée d'origan vient parfumer le tout et faire croustiller les papilles. Simple, savoureuse et pleine de fraîcheur, cette bruschetta séduira tous les amateurs de cuisine italienne et les fans de saveurs authentiques.
Le jambon cru vient rehausser le tout avec son goût unique, accompagné de tranches fondantes de mozzarella. Pour finir, une pincée d'origan vient parfumer le tout et faire croustiller les papilles. Simple, savoureuse et pleine de fraîcheur, cette bruschetta séduira tous les amateurs de cuisine italienne et les fans de saveurs authentiques.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain complet pour une option plus saine.
- Ajoutez un peu de basilic frais pour rehausser la saveur.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix hachées.
- Servez avec un vinaigre balsamique pour un contraste délicieux.
- N'hésitez pas à remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre.
- Pour une version plus légère, optez pour du jambon cru sans sel.
- Préchauffez toujours votre four pour un gratinage uniforme.
Ingrédients
- Pain complet 4 tranches
- Pesto rosso 4 cuillères à soupes
- Crème semi-épaisse - 4% 1 cuillère à soupe
- Jambon cru light 12 tranches
- Mini boules de mozzarella - ou autre 8
- Tomate 1
- Fromage râpé 60 grammes
- Origan
Préparation
-
Étape 1Mélanger le pesto et la crème.
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Étape 2Étaler le mélange sur le pain.
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Étape 3Déposer le jambon cru et la tomate coupée en rondelles.
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Étape 4Parsemer de râpé et ajouter les tranches de mozzarella.
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Étape 5Saupoudrer un peu d'origan sur chaque préparation.
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Étape 6Passer au four préchauffé à 180°C en position grill, plaque au plus bas.
Mots-clés: allégé, bruschetta, dukan, jambon cru, mozzarella, pesto rosso, régime
Une portion (env. 200 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 13,7 g
Lipides 23,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner le jambon cru.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la mozzarella et le pesto.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à la bruschetta.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson au four prend environ 5 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du pain ciabatta, de la baguette ou tout autre pain de votre choix.
Il est préférable de les consommer immédiatement après la cuisson. Si vous devez les conserver, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet grillé, du saumon fumé ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le pesto rosso à l'avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
Servez-les chaudes, directement après la cuisson, accompagnées d'une salade verte ou d'un apéritif.
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des poivrons grillés ou des herbes fraîches comme du basilic pour plus de saveurs.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais cette recette est généralement riche en protéines grâce au jambon et à la mozzarella, et contient des glucides complexes grâce au pain complet.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la feta ou même du fromage à raclette pour une variante savoureuse.
Merci !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super tartine bisous
Cuisineplaisir
Belle bruchetta