monique

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Sablés à la confiture

Name: Sablés à la confiture
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6

Une recette de confiture très facile par monique

Recette de cuisine 4.65/5

4.7/5 (26 votes)

70 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Farine 250 grammes
Beurre 150 grammes
Sucre 75 grammes
Œuf 1
Sel 1 pincée
Confiture de framboises - ou une autre confiture ou gelée
Sucre glace

Préparation

Étape 1

Préparer la pâte : mélanger le sucre, la farine, le sel et le beurre mou pour obtenir un mélange granuleux.
Étape 2

Battre l'œuf dans un bol et le verser au milieu en fontaine, puis mélanger rapidement le tout sans trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne durcisse à la cuisson. Ramasser la pâte en boule et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
Étape 3

Étaler la pâte en 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. À l'aide d'un emporte-pièce, découper des ronds de 5 à 6 cm de diamètre, puis découper dans la moitié d'entre eux un petit rond de 2 cm de diamètre. Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes. Sortir les sablés et les laisser refroidir. Tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace, tartiner les autres de confiture ou de gelée, puis rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus.

Mots-clés: biscuits, confiture, desserts, gâteaux, petits fours, sablés

Une portion (env. 90 g) :
Calories 389 kcal Protéines 5,3 g Glucides 40,4 g Lipides 21,1 g

Publié par monique

Questions fréquentes

Quelle confiture puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser de la confiture de framboises, mais d'autres confitures ou gelées comme la fraise, l'abricot ou la cerise fonctionnent également très bien.

Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétale ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une autre alternative végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture des sablés.

Combien de temps puis-je conserver les sablés ?

Les sablés se conservent quelques jours à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour une meilleure conservation, placez-les dans une boîte hermétique.