Fricassée de cèpes,escargots et pommes de terre nouvelles
Une recette de plat proposée par Monique38
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Cèpes frais 500g escargots 1dz par personnepommes de terre nouvelles 1 kghuileailpersil.
Préparation:
Faire revenir les pommes de terre nouvelles dans un peu d'huile en remuant fréquemment pour qu'elles dorent bien, les égoutter sur un papier absorbant, saler et poivrer.
Faire cuire les cèpes frais coupés en lamelles dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'ils sont bien dorés les retirer et les égoutter pareil que pour les pommes de terre.
Faire revenir les escargots avec une noisette de beurre un peu de vin blanc les assaissonner.
Mélanger le tout en parsemant d'ail et de persil tenir au chaud au four.
Publié par Monique38
Ça a l'air bon !
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maflo
rien que de voir la photo je mets 5coeur ça m'a l'air délicieux je ne vais pas tarder a tester merci