BOULETTE DE KEFTA
Une recette de plat maison par Mostaganem27
0 Commentaires
42 
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile1 oignon2 gousses d'ailPersilCoriandre2 tomates500 g de viande hachée1 cuillère à thé de cumin2 cuillère à thé de paprikaSel1/2 cuillère à thé de poivreSafran2 cuillère à café de tomate concentrée
Préparation:
Faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon coupé en lamelle, remuer et verser un peu d'eau. Ajouter les tomates râpées, persil haché puis remuer et continuer la cuisson. Mariner la viande hachée avec cumin, sel, paprika, poivre, persil et coriandre hachée.
Mélanger et former de petites boulettes, ajouter les gousses d'ail écrasées remuer et verser de l'eau et les boulettes. Ajouter la tomates concentrée puis une pincée de safran et faire cuire 25 minutes.
Pour 100 g :
Calories 195 kcal
Protéines 9 g
Glucides 1 g
Lipides 16 g
Publié par Mostaganem27
Ça a l'air bon !