Tajine de boulettes version kefta polpette napolitaine

Une recette de plat excellente par sawsenHE

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
5 Commentaires
213

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les boulettes

-500G viande hachée boeuf
-3 Merguez
-2 Gros oeuf
-1 Verre de chapelure
-Menthe
-Persil
Epices : Ail , paprika, piment fort , noix de muscade , cannelle , sel poivre

( En option pour des boulette plus tendre un peu de parmesan )

Pour le plat a tajine

4 Grosse tomate , 1 oignon , 1 courgette , une aubergine selon les goûts

Préparation:

Dans un saladier melanger la viande hachee a la chair des merguezs.


Une fois le melange homogene y introduire les epices selon votre gout malaxer a la main.


Une fois les epices (ail sel muscade paprika pimet et cannelle) bien incorpores a la viande y ajouter la menthe et le peril scisaillé.


Ajouter les oeuf et la chapelure (et parmesan en option).


recette tajine de boulettes version kefta polpette napolitaine



Une fois les boulettes formées.


Les faire frire (pour moi dans l'huile de maïs pour garder le goût de l'italie a mes friture).



recette tajine de boulettes version kefta polpette napolitaine




Dansle plat a tajine y mettre un fond d'huile d'olive de preference y disposer les tomates, oignons et la courgette assaisoner d'un filet d'huile de sel et d'ail y disposer au dessus les boulettes et agremente selon envie d'aubergine frite (chapelure oeuf et frite dans l'huile). recette tajine de boulettes version kefta polpette napolitaine



Fermer le plat a tajine et laisser mijote une bonne demi heure a feu doux. recette tajine de boulettes version kefta polpette napolitaine



Mots-clés: tajine boulette kefta polpette epice viande haché boeuf mijoté maroc orientale

Une portion (env. 250 g) :
Calories 660 kcal   Protéines 32,7 g   Glucides 27,6 g   Lipides 42,7 g  

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5 commentaires

peppette

EXCELLENTE RECETTE MAIS JE PREFERE LE HACHE DE VEAU ET LE RESTE MM INGREDIENTS QUE TOI AVEC LES LEGUMES DU JARDIN MIAMMMMM UN REGAL MERCI BISES

sawsenHE

Merci bcp

italmo

J'AIME BEAUCOUP TES BOULETTES

sawsenHE

Merci

Notre am❤ur de cuisine

ça c'est bonnn! miiiammm!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.

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