Gratin Dauphinois
A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
800 gr de pommes de terre BF15 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche muscade sel poivre 30 gr beurre salé
Préparation
Emincer les pommes de terre en lamelles fines, les essuyer SANS les laver. Les saler et poivrer.
Faire cuire les pommes de terre dans le lait à petits bouillon pendant 10 min.
Ajouter la crème fraiche, l'ail haché et la muscade et cuire à petit bouillon 20 min.
Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre et la crème de cuisson.
Eparpiller le beurre sur le dessus, finir la cuisson 10 min au four à 180 °C pour dorer le dessus du gratin.
A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison.
Mots-clés: gratin de pommes de terre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 22,2 g
Lipides 15,5 g
Publié par sirène
