Gâteau aux pêches
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Par un bel après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par l'odeur gourmande d'un gâteau aux pêches qui envahit la cuisine. Cette recette simple et rapide met à l'honneur la douceur et la fraîcheur des pêches juteuses pour un dessert moelleux et savoureux. Idéal pour accompagner un café en fin de repas ou pour régaler vos invités lors d'une petite fête, ce gâteau est un vrai classique à avoir dans son carnet de recettes.
Facile à réaliser, il conviendra aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers plus expérimentés. Lancez-vous et offrez-vous un moment de plaisir gourmand qui ravira vos papilles et créera de délicieux souvenirs.
Facile à réaliser, il conviendra aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers plus expérimentés. Lancez-vous et offrez-vous un moment de plaisir gourmand qui ravira vos papilles et créera de délicieux souvenirs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût plus sucré et juteux.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez un yaourt nature à la pâte.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croustillant, parsemez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une scoops de crème glacée ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pêche 3
- Sucre 10 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 15 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
- Œufs frais 4 gros
- Lait 0.5 verre
- Huile 0.5 verre
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
-
Étape 2Ajouter le lait, l'huile, puis petit à petit, la farine et la levure. Bien mélanger.
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Étape 3Préchauffer le four thermostat 7 (assez chaud). Peler les pêches, les dénoyauter, et les couper en morceaux puis ajouter à la pâte. Cuire 45 minutes jusqu'à ce que votre gâteau soit doré.
Mots-clés: Gâteau aux pêches
Une portion (env. 50 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 21,9 g
Lipides 2,1 g
Publié par mxellecloclo01
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Un moule de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots ou des cerises, mais ajustez la quantité en fonction de leur taille.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne lève trop avant la cuisson.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de l'extrait de vanille pour rehausser la saveur du gâteau.
Oui, ce gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique ou un contenant hermétique.
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