Verrine jambon, tomate, fromage
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La verrine jambon, tomate et fromage de chèvre est un vrai régal pour les papilles ! Elle associe la douceur fondante du fromage de chèvre à la fraîcheur acidulée des tomates, pour une entrée légère et pleine de couleurs. Présentée en verrine, cette recette apporte une touche d'élégance et de convivialité à votre table.
Les couches alternées de jambon et de tomates offrent un délicieux jeu de textures, qui séduira à coup sûr vos invités. Pour relever le tout, un filet de jus de citron et une pincée de persil frais viennent sublimer cette préparation méditerranéenne, parfaite pour un apéritif entre amis ou un repas d'été plein de saveurs.
Les couches alternées de jambon et de tomates offrent un délicieux jeu de textures, qui séduira à coup sûr vos invités. Pour relever le tout, un filet de jus de citron et une pincée de persil frais viennent sublimer cette préparation méditerranéenne, parfaite pour un apéritif entre amis ou un repas d'été plein de saveurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Préparez à l'avance : ces verrines peuvent être préparées quelques heures avant de servir.
- Variez les textures en ajoutant des croûtons ou des noix pour un peu de croquant.
- Ajoutez des épices comme du poivre ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
- Servez bien frais : réfrigérez les verrines avant de les servir pour une meilleure expérience.
- Personnalisez la recette en remplaçant le jambon par du saumon fumé ou du poulet.
- Utilisez des verrines transparentes pour mettre en valeur les belles couches de votre préparation.
Ingrédients
- Jambon 2 tranches
- Tomates 2
- Bûche de chèvre 1
- Persil
- Jus de citron
Préparation
-
Étape 1Dans un mixeur, mixer les deux tomates, puis les mettre dans un bol.
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Étape 2Nettoyer votre mixeur à l'eau chaude puis mixer le jambon, et le mettre dans un second bol.
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Étape 3Sur une assiette, découper des morceaux de fromage de chèvre puis avec une fourchette, hacher-le ou écraser-le. Le mettre dans un bol.
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Étape 4Prendre une verrine, puis déposer finement une couche de jambon, une couche de tomate, du jus de citron, une couche de fromage de chèvre. Répéter ce mouvement 2 fois.
-
Étape 5Ajouter un peu de persil pour finaliser votre verrine.
Publié par mxellecloclo01
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il accompagne parfaitement les saveurs fraîches de la tomate et du fromage de chèvre.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse le goût du jambon et du persil.
- Chardonnay (non boisé): Son équilibre et sa douceur s'harmonisent bien avec la richesse du fromage de chèvre.
Questions fréquentes
La préparation de la verrine jambon, tomate, fromage prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais ou de la ricotta selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir.
Cette recette permet de réaliser environ 2 à 4 verrines selon la taille choisie.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques, des olives ou des légumes grillés pour varier les saveurs.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten.
Il est recommandé d'utiliser des tomates mûres et juteuses, comme des tomates Roma ou des tomates cerises.
Conservez les verrines au réfrigérateur, couvertes d'un film plastique, pour éviter qu'elles ne sèchent.
Ces verrines peuvent être servies aussi bien en entrée qu'en apéritif.
Ces verrines se marient bien avec des tranches de pain grillé ou des crackers.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
tres bonne verrine