Crème custard au lait de coco et sa compote de fruits rouges

Une recette de compote très facile par Les recettes de Nanad

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

120ml de lait de coco3 cuillères à café de poudre custard (ou maïzena que vous aromatiser à la vanille avec une pointe de colorant alimentaire jaune)20ml de laitSucreUne grosse poignée de fruits rouges surgelés1/2 cuillère à café d'agar-agar1 cuillère à soupe d'eau Sucre

Préparation:

- Mettre les fruits rouges et le sucre dans une casserole et laisser compoter sur feu doux (5-6 minutes).


- Diluer l'agar-agar dans l'eau et l'ajouter à la compote. Mélanger, sortir du feu et transvaser dans un bol. Laisser tiédir.


- Dans une casserole, porter le lait de coco et le sucre à ébullition sur feu doux.


-Diluer le custard dans le lait et l'ajouter au lait de coco tout en remuant à l'aide d'un fouet.


- Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et commence à faire de grosses bulles à la surface.


- Verser dans les verres de présentation et laisser tiédir.


- Recouvrir de compote de fruits rouges et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour 4 heures minimum.



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2 commentaires

cuisineenfolie

Frais et délicieux ! Avec de la mangue pour moi, bisous !

bouchon5152

Bonne idée et super simple à faire. Merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Papi et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.