Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )
Une recette d'accompagnement proposée par djoumana cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de semoule fine1 Verre à thé d'huile1 C à s de levure instantannéeSelEau tiède
Préparation:
- Dans une sahfa mettre la semoule, le sel et l'huile, bien mélanger.
- ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.
- Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Partager la pâte en deux boules.
- Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.
- Chauffer un tajine en terre, mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.
Mots-clés: pain traditionnel algerien
Une portion (env. 110 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 62,2 g
Lipides 22,9 g
Publié par djoumana cuisine
Invité
bonjour est ce que il faut la laisse se repose quelque minute