Pain turc
Une recette d'entrée proposée par najma
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine 300Ml de lait 2 Càc de levure 1 Pincée de sel 1 Càc de sucre 3 Càs d'huile 1 Oeuf pour la dorure Grains de sésame et/ou grains de pavot
Préparation:
Mélangez le lait, le sucre et la levure ensemble et laisser reposer 5 mn.
Mélangez la farine et le sel ensemble et rajouter le mélange précédent.
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et laissez la reposer durant 2 heures.
Lorsque la pâte aura doublée de volume, formez un pain rond puis le badigeonner d'oeuf et parsemez de graines de sésames et/ou de pavot.
Enfournez à 200°c durant 30 mn selon le four.
Mots-clés: boulangerie, levain, pain, pâte, petit déjeuner
Une portion (env. 150 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 59,8 g
Lipides 7,7 g
Publié par najma
14 commentaires
mahyly35
ca me rapelle mon enfance nos voisins qui le faisaient qui partageaient avec nous...
Invité
Quelle levure ? levure sèche dite Alsacienne, ou levure de boulanger ?Merci
Invité
merci
Annie Beauvieux