Gâteau au mascarpone et au chocolat
Une recette de gâteau très facile par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de chocolat noir pâtissier 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs
Pour le glaçage : 100 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C - th. 6. Placez au fond d'un moule du papier sulfurisé.
Cassez le chocolat en petits morceaus dans une casserole, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et faites fondre à feu doux en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez.
Incororez les oeufs entiers, le sucre glace et la farine.
Versez la pâte dans le plat et enfournez pour 25 minutes.
Préparez le glaçage 10 minutes avent la fin de la cuisson du gâteau : dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec lme beurre coupé en lamelles. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
Versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler.
Servez froid.
Un bon gâteau au chocolat moelleux de Cyril Lignac que j'ai servi avec une crème anglaise.
Mots-clés: chocolat, mascarpone
Une portion (env. 150 g) :
Calories 613 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 33,5 g
Lipides 42,7 g
Publié par namounet
Votes
Invité, valdaoste et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
51 commentaires
Joséphine
Je l'ai testé et c'est très très bon et je l'ai refais!
misssweety
j'adore cette recette .Même cru la pâte est délicieuse ; j'ai hate de voir le résultat final mais je ne vair pas faire le glaçage car j'ai utiliser du chocolat noir pur !
merci pour cette recette très intéressent !
mimine59
ayant un pot de mascarpone au frigo, je sais quoi en faire maintenant
Invité
C'est dans le four est sa sent trop bon facile a faire plus qu'à gouter
namounet
Trop contente de tous ces gentils commentaires un grand merci à tous.... Bises
valdaoste
Une chose a ne surtout pas faire : decouvrire ce merveilleux site pendant la cusson du gateau. Resultat : 10mn de cuisson en trop, et un lléger coup de soleil, MDR. Mais malgre ça, il est resté moelleux à souhait. Un tres bon gateau, facile et rapide et efficace.
christine
Délicieux je le fais régulièrement
jonathan
Excellent.
En effet l accompagnement crème anglaise le rend idéal.
Invité
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Claude
Je viens de faire cette recette, avec des cerises amaretti dans le fond des moules pour 18 pers. Je nappe au service avec le jus des cerises amaretti.
Je vous donne l'appréciation de l'assistance après demain.
Bonne soirée