CONIGLIO ALL'ISCHITANA (lapin à la mode d'Ischia)
Une recette de lapin proposée par nino
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 lapin de 1,2 Kg environ 2 tetes d'ail persil 1 piment 7 tomates cerise 200cc. d'huile d'olive vierge 1 verre de vin blanc.
Préparation
Couper le lapin en petits morceaux et le faire rissoler dans une casserole avec un peu d'huile. Oter les morceaux rissolés, ajouter l'huile restante, le persil et le piment concassé ; faire blondir le tout. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les faire cuire pendant 5 minutes.
Ensuite, ajouter le lapin, le vin et un demi verre d'eau si nécessaire. Laisser cuire à feu lent pendant environ 45 minutes. N. B. : Augmenter la quantité d'huile et de tomates si vous voulez en faire un condiment pour vos spaghettis ou bucatini (autre sorte de pâtes).
Mots-clés: lapin
Une portion (env. 400 g) :
Calories 972 kcal
Protéines 80,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 68,1 g
Publié par nino
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
rosinette
Belle recette bisou
campanule
encore une merveilleuse recette merci nino
orchidée
j'aime le lapin merci
anick
hum ! je prendrai bien un morceau de râble , bonne matinée