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Brownies aux céréales

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (2 votes)

1 Commentaires

115

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Envie d'une pause gourmande ? Ces brownies aux céréales sont parfaits pour ça ! Imaginez un délicieux mélange entre le croquant du muesli et la douceur du chocolat fondant, idéal pour régaler petits et grands.

Faciles à préparer, ils feront sensation lors d'un goûter ou autour d'un café ou d'un thé. Lancez-vous et savourez chaque bouchée de ces brownies qui promettent un vrai moment de réconfort et de convivialité.

Trucs & Astuces

Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
Ne pas trop cuire les brownies, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante et des saveurs supplémentaires.
Laissez refroidir complètement avant de découper pour des tranches nettes.
Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Personnalisez la recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille.

Ingrédients

Chocolat 100 grammes
Beurre demi-sel 110 grammes
Sucre roux 80 grammes
Œufs 4
Muesli 50 grammes
Pignons de pin 50 grammes

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés, thermostat 6.
Étape 2

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une casserole, déposez le beurre et le chocolat taillé en morceaux. Faites fondre à feu doux, ajoutez le sucre, le muesli et les pignons de pin. Mélangez hors du feu, ajoutez les jaunes un à un. Réservez.
Étape 3

Montez les blancs en neige, ajoutez-les à la préparation au muesli. Chemisez un moule à cake rectangulaire. Versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Sortez et laissez refroidir. Découpez le cake en tranches et servez.

Mots-clés: chocolat

Une portion (env. 150 g) :
Calories 629 kcal Protéines 8,8 g Glucides 41,3 g Lipides 44,2 g

Publié par nicolase

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du chocolat noir au lieu du chocolat au lait?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela rendra les brownies un peu plus amers. Ajustez la quantité de sucre si nécessaire.

Est-il possible de remplacer le beurre par une alternative végétale?

Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.

Puis-je ajouter d'autres noix ou fruits secs?

Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix, des fruits secs ou même des pépites de chocolat selon vos préférences.

Combien de temps puis-je conserver les brownies?

Les brownies se conservent jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.

Que faire si je n'ai pas de muesli?

Vous pouvez remplacer le muesli par des flocons d'avoine ou même par des céréales de petit-déjeuner similaires.

Comment savoir si les brownies sont cuits?

Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est légèrement moelleux. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre; s'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est prêt.