Gâteau fondant au coulis d'abricot
Une recette de gâteau chocolatée par nicolase
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œufs 3
- Chocolat noir 80 grammes
- Farine 50 grammes
- Sucre 70 grammes
- Beurre 90 grammes
- Abricots - Quelques
Préparation
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Étape 1Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
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Étape 2Dans un saladier, battre le sucre et les œufs. Verser la farine, puis le chocolat fondu et bien mélanger.
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Étape 3Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré et faire cuire 8 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et accompagner de coulis d'abricot.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 110 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 31,9 g
Lipides 29,7 g
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Le gâteau doit cuire pendant 8 minutes pour obtenir une texture fondante. Surveillez la cuisson pour éviter qu'il ne soit trop cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Conservez-le au réfrigérateur et sortez-le quelques minutes avant de servir.
Pour faire un coulis d'abricot, mixez des abricots mûrs avec un peu de sucre et un peu de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut légèrement affecter la texture du gâteau.
Un moule à manqué beurré est recommandé pour faciliter le démoulage du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Servez le gâteau tiède avec un coulis d'abricot et éventuellement une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ça a l'air bon !