Pain de surimi ou crevettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Pain de surimi ou crevettes est une entrée idéale pour surprendre vos invités grâce à sa légèreté et sa texture fondante. Facile à préparer, il associe le goût délicat du crabe ou des crevettes à la douceur du lait concentré. Parfait pour un apéritif dinatoire ou un repas léger, ce plat se réalise rapidement au micro-ondes, ce qui permet de préserver tous les arômes et d'obtenir un résultat savoureux. Une recette originale qui apportera une touche de fraîcheur et d'originalité à votre table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bâtonnets de crabe frais pour un meilleur goût.
- Préférez le pain de mie plutôt que les biscottes pour une texture plus moelleuse.
- Ajoutez une herbe fraîche comme de l'aneth ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une cuisson uniforme, mélangez bien tous les ingrédients avant d'ajouter les morceaux de crabe ou de crevettes.
- Laissez le pain de surimi ou crevettes refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur.
- Servez avec une sauce cocktail pour une touche encore plus savoureuse.
- Pour une version plus légère, remplacez le lait concentré par du yaourt nature.
Ingrédients
- Bâtonnets de crabe 8
- Crevettes roses 150 grammes
- Tranches de mie de pain - sans croûte 3
- Lait concentré non sucré 1 boîte
- Concentré de tomate 1 petite boîte
- Œufs 4
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mettez dans un robot le pain de mie en morceaux et ajoutez tous les autres ingrédients sauf les bâtonnets ou les crevettes. Bien mixer.
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Étape 2Ajoutez les bâtonnets coupés en petits morceaux d'environ 1 cm ou coupez en deux les crevettes à la préparation mixée.
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Étape 3Versez cette préparation dans un moule à cake en silicone ou en verre et faites cuire au micro-ondes pendant 15 minutes à puissance 700 W. Laissez bien refroidir avant de le mettre au frigo.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 16,2 g
Lipides 7,5 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du surimi et des crevettes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux, qui rehaussera les saveurs marines du plat.
- Rosé: Un rosé léger et floral, idéal pour accompagner les plats à base de fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des bâtonnets de surimi. Cela fonctionnera très bien dans la recette.
Si vous utilisez un four, préchauffez-le à 180°C et faites cuire le pain pendant environ 30 à 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du yaourt nature comme alternative au lait concentré non sucré.
Le pain est cuit lorsque le dessus est ferme au toucher et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos goûts, comme de l'aneth ou du paprika.
Le pain peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le pain. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, le pain complet peut être utilisé, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Ce pain se déguste bien froid, coupé en tranches, et peut être accompagné d'une sauce ou d'une salade.
Vous pouvez essayer d'utiliser un substitut d'œuf commercial ou de la compote de pommes pour remplacer les œufs.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
mijane
ça a l'air bien bon 5/5 on peut le faire la veille ,c'est parfait bizzzzzzz
sisirena
à tester, ça c'est sur!!!
catounette
Au mo jamais essayé et avec les crevettes ça me tente,merci;bizzz
florinette84
moi ça me tente bien bises flo