Tarte au thon et champignons
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte au thon et champignons, un classique de la cuisine familiale française, est parfaite pour les repas du dimanche ou les pique-niques. Facile à réaliser, elle combine des saveurs simples et réconfortantes avec des ingrédients accessibles à tous. Cette recette, qui traverse les générations, s'adapte aux goûts de chacun tout en restant fidèle à sa tradition.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour une texture croustillante.
- Pour une béchamel plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade.
- Assurez-vous que le thon est bien égoutté pour éviter une tarte trop humide.
- Pour un goût plus intense, incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour qu'elle se tienne mieux.
- Vous pouvez remplacer le gruyère par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Thon au naturel 1 grosse boîte
- Champignons 1 boîte
- Beurre 40 grammes
- Farine 40 grammes
- Lait 250 millilitres
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé 100 grammes
Préparation
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Étape 1Mettez votre pâte dans un moule à tarte.
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Étape 2Préparez votre béchamel : faites fondre votre beurre, versez la farine en pluie et remuez. Versez le lait et ajoutez le sel et le poivre. Faites épaissir à feu doux, environ pendant 5 minutes, sans cesser de remuer.
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Étape 3Mettez votre thon égoutté sur votre pâte, puis les champignons, recouvrez de la béchamel et enfin du gruyère râpé. Mettez au four pendant 35 minutes et régalez-vous.
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 25,9 g
Lipides 10,9 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la béchamel et du thon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité équilibrée, qui apportera une belle fraîcheur et mettra en valeur les champignons.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, qui s'accordera bien avec la tarte tout en apportant une touche de fruité.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte selon vos préférences.
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
La température idéale pour cuire la tarte est de 180°C (350°F).
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des poireaux ou d'autres légumes de votre choix.
Cette recette donne environ 6 portions.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose pour préparer la béchamel.
Vous pouvez utiliser du fromage cheddar, de l'emmental ou tout autre fromage à pâte dure.
Si vous faites cuire la tarte congelée, augmentez le temps de cuisson à environ 45-50 minutes.
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9 commentaires
Frédérique42
Très bon merci
Invité
la même que ma maman!!! j'adore
siaskas
Celà me tente bien 5/5 pour cette bonne tarte Bizz
kitchenette
Tout simple, mais il fallait y songer !! Moi, ma maman quand on était petit avec mon frère nous faisait un gratin express avec du thon et des champignons, et juste une béchamel !! On adorait cela, et en tarte, suis sûre que ce doit être divin !! Merciii
kiki
melayers
une quiche de l'ocean une merveille bizzzzz
katcelau
je prend pour mon cher mari il adore 5/5 bissssss kat
hiver
sympa 5/5
mijane
j'adoooooooore 5/5 bizzzzzzzz
anick
bonne tarte de la mer comme j'aimefan surtout en béchamel !!!!hihihibises