Tarte aux mirabelles
Une recette de tarte délicieuse par nicolase
4 Commentaires
177 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte brisée 250 grammes
- Compote de pomme 150 grammes
- Œuf 1
- Sucre semoule 75 grammes
- Beurre fondu 25 grammes
- Mirabelles 500 grammes
- Eau-de-vie de mirabelle - Facultatif
Préparation
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Étape 1Mettez votre pâte dans un moule à tarte et étalez une fine couche de compote de pomme.
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Étape 2Disposez vos mirabelles dénoyautées sur la compote.
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Étape 3Faites chauffer le beurre dans une casserole, mélangez l'œuf et le sucre, battez énergiquement et versez le beurre fondu. Versez ce mélange sur vos mirabelles.
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Étape 4Cuisez au four chaud à 180 degrés pendant 20 minutes.
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Étape 5Servez tiède.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 180 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 42,0 g
Lipides 14,0 g
Publié par nicolase
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes florales et épicées, qui complémente la douceur des mirabelles.
- Muscat: Un vin doux naturel, fruité et floral, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs sucrées de la tarte.
- Chenin Blanc: Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits à noyau, qui équilibre la richesse de la tarte.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou des prunes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
La tarte se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée, cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que les mirabelles sont tendres. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier la cuisson.
Oui, il est recommandé de dénoyauter les mirabelles avant de les disposer sur la tarte pour éviter des désagréments lors de la dégustation.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, surtout si les mirabelles sont déjà très sucrées.
La tarte est délicieuse servie tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille pour rehausser les saveurs.
Oui, vous pouvez congeler la tarte, mais il est préférable de la congeler avant la cuisson pour de meilleurs résultats.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
melayers
bonjour je vais essayer de passer tout les jours mon garçon à repris un restaurant je lui donne un coup de main , ta tarte et trop belle j'adore les mirabelle bisousssss
GUY59620
une bonne tarte un delice avec des mirabelles helas la saison est courte et l.ont n.en trouves plus
byzz
janeton
une super tarte !!!!!!!miammmmm!!!!bizzzzzzzzz
Signe-Déco
Kikou, cela faisait longtemps que je n'avais pas vu une de tes recetteS; Bizzz