Tortilla aux fruits rouges

Une recette de dessert simple et rapide par nicolase

  • Recette de cuisine 2.50/5
2.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
89

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Oeufs 6
  • Farine 2 cuillères à soupes
  • Sucre semoule 75 grammes
  • Fruits rouges 300 grammes
  • Gousse de vanille 1
  • Miel 2 cuillères à soupes
  • Feuilles de basilic 8
  • Branche de romarin 1
  • Lait 5 centilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Faites chauffer le lait et le miel dans une petite casserole. Retirez du feu, jetez les feuilles de basilic et de romarin et laissez infuser 10 minutes.
  2. Étape 2
    Passez au chinois ; dans une jatte, fouettez les œufs, la gousse de vanille coupée en deux et grattez l'intérieur au-dessus de la jatte. Ajoutez la farine tamisée et le lait au miel tiédi.
  3. Étape 3
    Mélangez bien et incorporez délicatement les fruits rouges. Versez la tortilla dans des petits moules en silicone et cuire 20 minutes à thermostat 6.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 263 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 32,9 g   Lipides 7,3 g  

Publié par

Questions fréquentes

Vous pouvez utiliser des fraises, des framboises, des myrtilles, des mûres ou un mélange de ces fruits.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du sucre de coco ou un édulcorant de votre choix.
La tortilla est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la tortilla à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant de servir.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Des petits moules en silicone d'environ 7 à 10 cm de diamètre sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme la menthe ou la citronnelle pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez congeler la tortilla. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez servir la tortilla tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace ou d'une sauce au chocolat.
Ça a l'air bon !

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anick

très intéressante ta recette et tout ce que j'aime

biz

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!