Verrines glacées au melon et sorbet citron
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude journée d'été, rien de mieux qu'une douceur glacée pour se rafraîchir. Ces verrines glacées au melon et sorbet citron offrent une explosion de fraîcheur en associant la douceur sucrée du melon mûr à l'acidité revigorante du sorbet citron. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour impressionner vos invités tout en vous régalant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des melons bien mûrs pour un goût optimal.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Servez les verrines très froides pour un effet rafraîchissant.
- Pour une texture plus légère, incorporez un peu de mascarpone à la chantilly.
- Variez les fruits en ajoutant des framboises ou des kiwis.
- Pour un contraste de saveurs, ajoutez une pincée de sel sur le sorbet.
Ingrédients
- Sorbet au citron 1 litre
- Melon - bien mûrs 2
- Sucre glace 1 cuillère à soupe
- Crème liquide 20 centilitres
- Pistache - un peu
Préparation
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Étape 1Coupez les melons en deux et prélevez des boules de melon.
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Étape 2Montez la crème en chantilly et ajoutez délicatement le sucre glace.
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Étape 3Dans 4 verrines, déposez une couche de sorbet au citron, ajoutez les boules de melon, puis couvrez de sorbet. Couronnez le tout de chantilly et parsemez de pistache verte.
Publié par nicolase
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le sorbet au citron par un autre sorbet de votre choix, comme le sorbet à la framboise ou à la mangue.
Les verrines glacées peuvent être conservées au congélateur pendant quelques heures avant de servir. Assurez-vous de les couvrir pour éviter les cristaux de glace.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance et les conserver au congélateur. Il est recommandé de les sortir quelques minutes avant de servir pour qu'elles soient plus faciles à déguster.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée ou une alternative végétale comme de la crème de coco pour une version sans produits laitiers.
La préparation de cette recette prend environ 20 minutes, mais il est conseillé de laisser les verrines au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des kiwis pour varier les saveurs.
Des verrines de 150 à 200 ml sont idéales pour cette recette, permettant une belle présentation et une portion suffisante.
Si vous omettez les pistaches, cette recette peut être adaptée aux personnes allergiques aux fruits à coque.
Oui, vous pouvez omettre le sucre glace si vous préférez une version moins sucrée, ou utiliser un édulcorant selon votre goût.
Vous pouvez décorer les verrines avec des feuilles de menthe fraîche, des zestes de citron ou des tranches de fruits pour une présentation plus élégante.
Ça a l'air bon !
anick
là c'est super pour cet été avec la chaleur des soirées, très très rafraichissant