PETIT BEURRE SUCRÉ OUI SALÉ sans gluten ni lait ni lactose ni levure ni sucre ni œuf

Une recette de dessert facile et rapide par NINI4444

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

PETIT BEURRE SUCRÉ sans gluten sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans œuf125 g farine sans gluten mélangée (farine de riz, sarrasin, châtaigne, banane verte séchée, souchet, farine de maïs violet…)40 g compote de pommes ou de poire ou de pruneaux maison sans sucre100 g beurre sans lactose ou d’huile de coco désodorisée à T° ambiante70 ml lait végétal sans sucre ou de lait sans lactose bio1 pincée fleur de sel1 sachet poudre à lever sans glutenPETIT BEURRE AU PESTO sans gluten sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans œuf125 g farine sans gluten mélangée (farine de riz, sarrasin, châtaigne, banane verte séchée, souchet, farine de maïs violet…)40 g Pesto au basilic ou au tomates séchées100 g beurre sans lactose ou d’huile de coco désodorisée à T° ambiante

Préparation:


  1. Versez dans un saladier les farines, la poudre à lever sans gluten, la compote de fruits et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez le beurre sans lactose coupez en cubes ou l’huile de coco désodorisée, le lait végétal sans sucre ou le lait sans lactose, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez au réfrigérateur 5 mn.

  2. Farinez légèrement une feuille de papier cuisson, placez la pâte au centre, recouvrez d’une feuille de papier cuisson puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur 2, 5 mm d’épaisseur.

  3. Ôtez la feuille de papier cuisson puis farinez légèrement le dessus de la pâte. À l’aide de l’emporte pièces petit beurre Ibili formez environ 12 à 15 biscuits petit beurre. Couvrez une plaque allant au four de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson, placez les biscuits puis enfournez à four chaud réglé sur 180° th 6, 12 à 15 mn.

  4. Laissez refroidir avant de déguster. Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétiquement fermée. Découvrez les astuces pour cette recette ainsi que + de 600 recettes sur le blog https://www.latabledesintolerants.com


Mots-clés: 1. Versez dans un saladier les farines, 12 à 15 mn.4. Laissez refroidir avant de déguster. Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétiquement fermée. Découvrez les a, 5 mm d’épaisseur.3. Ôtez la feuille de papier cuisson puis farinez légèrement le dessus de la pâte. À l’aide de l’emporte pièces, la compote de fruits et la fleur de sel, la poudre à lever sans gluten, le lait végétal sans sucre ou le lait sans lactose, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez au réfrigérateur5 mn.2. Farinez légèrement une feuille de papier cuisson, mélangez. Ajoutez le beurre sans lactose coupez en cubes ou l’huile de coco désodorisée, placez la pâte au centre, placez les biscuits puis enfournez à four chaud réglé sur 180° th 6, recouvrez d’une feuille de papier cuisson puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur 2

Une portion (env. 90 g) :
Calories 395 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 41,7 g   Lipides 18,0 g  

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2 commentaires

chipi

Je vois à l'instant ta seconde recette aux tomates séchées..miam

chipi

Coucou,
La fleur de sel est indispensable ?
A vrai dire, j'utilisais peu cet ingrédient donc je l'ai donner à une copine, merci pour ton retours.
Bon dimanche, biz

Ils ont envie d'essayer

 74Cescon, Panpam et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.