Confit exotique
Une recette de dessert simple et rapide par ninie24
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Ananas 2 Clémentines 1 Mangue 2Cs de noix de coco rapé 130G de beurre 4Cs de sirop d'érable 1Cs de sucre 1 Gousse de vanille
Préparation:
Epluchez puis coupez l'ananas et la mangue en morceaux, versez le sirop d'érable sur les fruits et saupoudrez de graines de vanille, mélangez le tout,
Rapez le zeste et pressez les clémentines, faites dorer, dans une poele à feu moyen, la noix de coco avec le sucre dans 30g de beurre fondu, réservez,
Faites caraméliser la préparation aux fruits dans 100g de beurre, déglacez avec le jus des clémentines, puis ajoutez le zeste, laissez cuire encore 5 min,
Répartir les fruits dans des coupelles, saupoudrez de noix de coco caramélisée.
Mots-clés: ananas, clémentine, mangue, noix de coco
Une portion (env. 420 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 41,8 g
Lipides 20,9 g
Publié par ninie24
